市面上的面筋串无论是煮的,还是烤制的,为了达到美味的效果,在制作过程中都会添加许多酱料,例如八角、五香、孜然、盐巴、酥油、辣酱,红油辣子等,这些对幼儿的身体并无益处,特别是烤制的面筋串,有的危险。因为烧烤类物质,户部巷烤面筋,是在高温下烤制,为了保持鲜嫩的味道,往往烤的不熟,外焦里嫩,年纪过小的幼儿由于身体发育不成熟,无法完全代谢大料煮或者烤制的面筋串中的有害成分,这些物质如果残留在幼儿体内会对健康产生不利影响,所以幼儿不要吃市面上卖的面筋串。
夏季来临,现在做烤面筋,面筋串批发的用户越来越多,如何提就成为了面筋业发展的首要因素,今天我们来简单的聊一聊如何提高面筋的效率。
现在人工做面筋一个小时也就做300串左右,而且人不是机器,沧州烤面筋,做面筋一天下来会非常辛苦,户部巷烤面筋供货,做面筋的工序从基础的和面到醒面,再到面筋分块,面筋成型,煮面筋,面筋切割,面筋穿签,后打包机包装好装箱。整个流程是比较复杂的,户部巷烤面筋批发,如何提就成为了首要解决的问题。
面筋串成形制作方法:
取出面筋团60克左右,放在掌心,拍扁,然后拉成长15厘米,宽2厘米左右的面筋条,接着用带有棱角的筷子,夹住面筋的一头,拉长面筋并往筷身上缠绕,此时需要不断地拉动面筋条使其变得更薄、更宽、更长,缠绕六七圈后,便做成长10厘米左右且两头扁,中间厚的蛹体形状,然后轻柔面体,让面筋层间充分融汇。
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